香蕉的储存保鲜方法有哪些
香蕉的储存保鲜方法有哪些，香蕉的营养价值是非常丰富的，这是一种在全国各地都十分常见的水果，如果一下子买太过香蕉，那么就需要进行保存。为大家介绍香蕉的储存保鲜方法有哪些。
香蕉的储存保鲜方法有哪些1
常温仓库保鲜贮藏法
仓库在使用前1周进行药物消毒处理。蕉果包装好后随即入库，入库的蕉果要合理堆垛，纵向门窗行垂直，横向以堆入3箱为1行，垛高5层左右为宜。层与层之间宜用条板隔垫，以防压坏底部的果蕉。装满库后要关库门和侧窗，严防老鼠。
夏季气温高于30℃时，白天一般只开天窗，对流散热降低库温。冬季严寒气温低于10℃时，要全闭封库，以防冷害。在气温12～14℃时，可全开窗通风换气。同时注意10～15天检查一次，剔除早熟或腐烂的装包。
冷藏保鲜贮藏法
这种方法是在有良好隔热效能的库房中装置制冷机械设备，控制库内温度、湿度和通风换气。进入冷藏库的蕉果，在入库堆叠前，时行预冷，让蕉果温度下降14～15℃以接近最适库温12～14℃，经3～5个小时预冷后，迅速转入冷库内恰当的位置堆叠好，注意大包之间不要堆得过密，留出一些空隙，以便通风散热。使堆中心能迅速均匀降到最适的库温。
调节气体保鲜贮藏
硅橡胶窗气调袋保鲜贮藏法，是当前国内外先进的保鲜贮藏技术，已被普遍运用于苹果、荔枝、青椒的保鲜贮藏上。袋里自动形成控制二氧化碳4%～6%，氧气3%～5%，从而形成良好的气体贮藏环境。
另外，生产中常采用过氧化钙贮藏法。用量按1千克香蕉1～2克过氧化钙的比例，将两者同时放入一个塑料薄膜袋内，在15℃的温度下贮藏2个多月，蕉果仍然硬绿，新鲜如初。如蕉果需继续贮藏，在50～60天后放入1克过氧化钙。用于水果保鲜的过氧化钙为脱水干燥的粉状或颗粒状，在具有吸湿性的纸片间夹上薄薄一层或者先在袋子内撒上一层过氧化钙即可，使用方便。
香蕉的储存保鲜方法有哪些2
1、首先买回家以后的香蕉，我们一定要记得先用清水对香蕉进行冲洗，因为香蕉在采摘的时候，很多采摘的香蕉都是不成熟的状态，为了加快香蕉的成熟时间，商家就会往香蕉的表面，喷洒上一些催熟剂。
如果买回家以后的香蕉，你不把这一层催熟剂将其用清水冲掉的.话，那么香蕉的成熟时间就会因此而被加快，导致香蕉放上一两天，就会出现变质的现象，所以买回家以后的香蕉，一定要记得用清水对其进行冲洗。
2、香蕉用清水清洗干净以后，我们还需准备一块干净的抹布，用抹布把香蕉表面的水分全部稀释掉，这样也能有效提高香蕉的保存时间，除此之外，还要准备一张锡箔纸，用锡箔纸包住香蕉的根部。
这主要原因是由于香蕉的内部，会释放出一种叫乙烯的物质，这种物质会通过香蕉的根部释放出，乙烯释放太多的话，香蕉的成熟时间就会因此而加快。为了提高香蕉的保存时间，用锡箔纸将香蕉根部包住的话，就可以对香蕉起到很好的减缓成熟作用。
3、除了用以上的两种方法去对香蕉进行处理以外，我们还要将香蕉拴起来，并悬挂在空中，这样香蕉就不会因受到挤压而出现变质的现象。
如果香蕉是直接将其放到桌子上保存的话，香蕉就会因香蕉与香蕉之间的挤压，而导致挤压的部分出现变质，甚至是发黑的现象，从而导致香蕉在食用的时候，其口感会受到影响。
如果你食用不完的话，一定要记得采用这样的方式，先对香蕉进行处理，就能有效提高香蕉的保存时间。
香蕉的储存保鲜方法有哪些3
用保鲜膜保鲜。
下次你买了一堆香蕉，然后将它们分开，然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部分，整个都熟得快。
因此，这种方法其实是阻止乙烯气体扩散，以防止它加快成熟。
把香蕉分开放也是是同样的原因。当香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。类似的，一个坏苹果或香蕉会破坏一堆。
这种方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它会减缓成熟的进程，并能避免后一堆都坏掉。
存放香蕉的技巧
清水冲洗
刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。
解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。
悬挂起来
很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。
好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面向上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
先熟后青
如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。
