什么汤比较有营养？汤的种类有很多，有些人在平常的时候喜欢喝清淡的汤，但是也有很多人在某些时候需要喝营养汤，营养汤想要煮得好喝是需要方法的，下面小编分享什么汤比较有营养？
什么汤比较有营养1
1、乌鸡汤：乌鸡汤以乌鸡为主要原料，乌鸡含有较为丰富的营养物质，比如矿物元素以及维生素等，这些物质不仅能够满足身体所需要的营养，还具有促进身体生长发育、健脑益智的作用。
2、香菇鸡汤：鸡肉中含有优质蛋白和各种矿物质，香菇中也含有人体所需要的营养元素，煲鸡汤时加入几颗香菇，可以将鸡肉的油脂吸收，不仅能够增加汤的营养价值，还可以改善鸡汤的口感。
3、鹌鹑蛋大骨汤：猪大骨中含有丰富的蛋白质、骨胶原以及磷酸钙，鹌鹑蛋中含有优质蛋白，两种食材混搭在一起不仅可以让汤汁更加鲜美，还可以增加汤的营养价值。
4、鸽子汤：鸽子富含优质蛋白，肉质细腻，比常见的鸡鸭等更好消化，做成鸽子汤后，滋补效果比较好，对于哺乳期的产妇还有一定的催乳作用。
什么汤补身体
1、鸡汤：鸡汤通常能够起到补气血、补益肝肾和滋阴养血的作用，通常能够补充身体的能量，也能够提高身体的免疫力，而且鸡肉里面含有多种优质蛋白，能够补充身体所需的`营养。
2、排骨汤：排骨汤里面含有蛋白、脂肪、多种维生素、大量的磷酸钙以及骨胶原等多种营养成分，通常能够补充身体所需的营养，有助于改善气血虚弱的情况，但是要适量喝，否则排骨汤过于油腻会对身体的健康造成不良的影响。
3、猪蹄汤：猪蹄汤通常是由猪蹄为原料制成的，汤汁浓厚，营养丰富，通常能够补充身体的胶原蛋白，而且也能够补充身体所需的营养，猪蹄汤中的脂肪含量通常是比较低的，有助于增加皮肤的弹性。
比较有营养的汤大全怎么做
1、益母草煲鲫鱼(功效：清热、去瘀、调经、活血)
益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤(养颜、排毒、丰胸)
木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸。但滋阴带补，有外感者勿服。将木瓜去皮，上部完整对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)
也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞：明目、健肾、养颜；黄芪：补气、固表、生肌、健身；红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠；党参：补血益气；当归：补血、活血；生地：活血、解毒。可以根据情况搭配。
什么汤比较有营养2
冬天营养汤的做法
一、小吊梨汤
进入秋冬季节气候变得非常干燥，这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了，口感清甜，做法简单，一次煮上一锅，全家人都喝得舒服。
主要食材：雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖
1、雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。
2、锅里倒入适量纯净水，加入泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。
3、时间到了后加入一小撮盐，放入冰糖，搅拌均匀即可。
二、白菜虾仁汤
秋冬季节白菜是最常见的时令蔬菜，搭配一些虾仁，味道变得鲜美，这道汤颜色浓白，汤鲜味美，当作早餐或者晚餐，比起大米粥更有营养。
主要食材：白菜、大虾、山药、粉条、鸡蛋
1、大虾去掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，白菜洗净后切成细丝，山药去皮后剁成山药蓉备用。
2、碗里打2个鸡蛋，放入油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。
3、锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加入少许面粉翻炒，倒入适量的开水，加白菜，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。
4、出锅前放盐、胡椒粉、香油即可。
三、口蘑汤
口蘑是一种极好的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美，用它做成的汤，那种浓郁鲜味令人唇齿留香，甚至比鱼汤还要美味。
主要食材：口蘑、香菜、小葱
1、口蘑掰掉根部，主要不要把口蘑掰碎了，保持完整性。小葱切成葱花，香菜切末。
2、锅里倒入少许油，先把口蘑口朝下煎到微微金黄，然后翻过来继续煎，盖上锅盖小火焖2分钟，把口蘑的汁水完全煎出来。
3、煎出汁水之后，加入适量清水，然后用厨房剪刀把口蘑剪碎，大火煮开后加入盐和胡椒粉即可，装碗后撒葱花香菜，美味既成。
四、酸辣汤
冬天如果能喝上一碗美味的酸辣汤，我想那是多么幸福的事情，酸中带辣，辣中带香，开胃解腻又营养。
主要食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、木耳、火腿肠、香菜、鸡蛋
1、西红柿去皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。
2、锅里倒油，放入西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下入准备好的配菜大火煮上1-2分钟。
3、加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微黏稠就行，出锅前撒上香菜。
五、鸡汤
鸡汤是老少皆宜的美味，味道鲜美，营养好吃，一碗汤色金黄的鸡汤，看起来就特别的有食欲，寒冷的冬天来上一碗，暖心又暖胃。
主要食材：老母鸡、枸杞、山药、红枣
1、鸡肉剁成小块，放入清水里浸泡30分钟，泡出血水。山药去皮之后切成滚刀块备用。
2、鸡肉泡好之后清洗干净，然后冷水下锅加入生姜、葱段、八角焯水2分钟，然后捞出洗净。
3、砂锅里倒油，然后加姜片爆香，再放入鸡肉炒至表面微黄，加入足量开水，放山药、红枣，大火煮开，小火炖1个小时，时间到了后放枸杞，食盐，再煮5分钟即可。
六、羊肉汤
冬天是吃羊肉的季节，一碗鲜美的.羊肉汤会让整个寒冬变得温暖，而且自己做的羊肉汤没有添加剂，更加营养健康。
主要食材：羊肉、羊骨、羊油
1、羊肉和羊骨用清水浸泡3个小时，中途需要换水，这样做出的羊肉膻味小。
2、泡好的食材冷水下锅，加入姜片、花椒大火煮开，然后再煮2分钟，焯水时不要盖锅盖，让膻味散发出来。
3、大锅里烧足量的水，放入焯水的食材，然后加入白芷、小茴香、花椒即可，然后再加入一块羊油，保持大火煮90分钟，这是汤汁奶白的关键。
4、出锅后装碗，撒上葱花香菜，盐胡椒粉即可。
