家庭主妇如何烹制韭菜更美味
家庭主妇如何烹制韭菜更美味
非菜在我国的很多地方都是非常受人们欢迎的，比如非菜盒子、非菜饺子、非菜炒鸡蛋等，非菜的做法非常多，对人们来说，非菜的味道非常清香，韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。那么家庭主妇如何烹制韭菜更美味呢?
非菜的我用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。非菜在作为一种馅料使用的时候，可以搭配肉类或者是素菜一起做成饺子馅、包子馅等，然后家庭主妇就可以做出一锅香喷喷的美味非菜食物了。
2、春节食用有益于肝。非菜在春季的时候是非常适合人们食用的，在秋季的时候，人们吃的虽然少，但是这时候的非菜也是更受人们欢迎的了，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。家庭主妇烹炒非菜的时候，要注意，隔夜的熟韭菜不宜再吃。
3、韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。家庭主妇在烹炒非菜的时候，还要注意一点，非菜和一些食物搭配，可以突破本身的营养价值，让家人吃了对身体健康有事半功倍的效果。
4、非菜也可以作为一种食疗方食用，家庭主妇可以用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。非菜也是生活中一种非常好的药材了，家庭主妇可要学会这一招哦。
非菜适用人群
家庭主妇还应该了解非菜的适宜人群，非菜一般人群都能食用。非菜尤其适合适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。但是任何食物都要注意一定的量，非菜不能多吃，多吃会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
