1、能放冰箱保存
红枣可以放在冰箱保存，用冰箱保存红枣不仅可以让红枣保持新鲜，而且可以让抑制细菌的生长。红枣保存不要将红枣进行密封，如果将红枣密封之后，红枣处于一种无氧的环境，无氧的环境下酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇和二氧化碳。
2、冷藏保存法
红枣放入冰箱冷藏保存即可，千万不要放入冰箱冷冻区域，这样会让红枣营养物质流失。红枣从树上摘下来，然后辗转万里来到你的手里，中途肯定有损坏的情况，因此建议不要将红枣放在潮湿的地方，否则环境太湿润红枣会长芽。
3、注意的事项
红枣可以放入冰箱保存，冰箱保存红枣是一种很好的方法，但是建议不要保存时间太长。红枣很容易招来一些飞虫，建议在晾晒红枣的过程中盖一块纱布，既可以抑制细菌和害虫的侵入，又可以抑制酵母菌的发酵。
